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谷胱甘肽是一種強大的抗氧化劑和解毒劑,對人體健康有著重要的作用

2023-05-30 10:03:49 古特生物

谷胱甘肽是一種強大的抗氧化劑和解毒劑,對人體健康有著重要的作用

谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一種由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽,含有活性的巰基(-SH),是一種廣泛存在于動植物和微生物細胞內的低分子肽。谷胱甘肽具有抗氧化作用和整合解毒作用,能夠保護細胞免受自由基、重金屬、毒素等有害物質的損傷,維持細胞內氧化還原平衡,參與多種生理代謝過程。


谷胱甘肽的抗氧化作用主要表現在以下幾個方面:


谷胱甘肽可以直接清除體內產生的過氧化氫、過氧化脂質、羥基自由基等氧化劑,防止它們對細胞膜、DNA、蛋白質等造成損傷。

谷胱甘肽可以與谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)和谷胱甘肽還原酶(GR)形成循環系統,不斷地將氧化型谷胱甘肽(GSSG)還原為還原型谷胱甘肽(GSH),維持體內GSH/GSSG比例。

谷胱甘肽可以保護其他抗氧化劑,如維生素C、維生素E、硒等,使它們保持還原狀態,增強它們的抗氧化能力。

谷胱甘肽可以激活一些具有抗氧化功能的酶,如超氧化物歧化酶(SOD)、催化酶(CAT)、過氧化氫酶(POD)等,協同清除體內自由基。

谷胱甘肽的整合解毒作用主要表現在以下幾個方面:


谷胱甘肽可以與某些藥物、毒素、重金屬等形成非毒性或低毒性的谷胱甘肽結合物(GS-X),通過尿液或膽汁排出體外。

谷胱甘肽可以與某些致癌物質或致突變物質形成谷胱甘肽轉移酶(GST)介導的谷胱甘肽結合物(GS-E),阻止它們與DNA結合,降低癌變風險。

谷胱甘肽可以與某些內源性代謝產物,如乙醛、乙二醛等形成谷胱甘肽結合物(GS-A),防止它們對細胞造成損傷。

谷胱甘肽的應用領域非常廣泛,包括臨床藥物、功能性食品、化妝品等。谷胱甘肽可以用于治療或預防多種疾病,如肝炎、肝硬化、肝臟功能障礙、溶血性貧血、白內障、神經退行性疾病、艾滋病等。谷胱甘肽也可以用于延緩衰老、增強免疫力、抗腫瘤、美白皮膚、改善視力等。


總之,谷胱甘肽是一種強大的抗氧化劑和解毒劑,對人體健康有著重要的作用,但也需要科學地使用和評估,避免過量或不適當的攝入造成不良影響。

*特別說明 - 本文僅作資訊科普用途,不能代替醫生的治療診斷和建議,不應被視為對所涉醫療產品的推薦或功效證明。涉及疾病診斷、治療、康復相關的,請務必前往專業醫療機構就診,尋求專業意見。

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